Le meilleur souvenir d'un voyage, c'est souvent ce qu'on a mangé. Marchés locaux, restaurants étoilés, cours de cuisine avec des grands-mères italiennes, dégustations de vins en cave : la gastronomie, c'est une porte d'entrée sur une culture comme aucune autre. On bâtit des itinéraires autour des tables qui valent le détour, et on sait exactement où réserver longtemps à l'avance.